Le Vignoble du Domaine Guy Allion s’étend principalement sur les coteaux du cher surplombant la rive droite sur les communes de Thésée et de Monthou sur cher, proche des fabuleux châteaux de Chenonceaux et Chambord. Son exposition est idéale : Sud-Ouest. Le Domaine familial du Haut perron est passé de 6 hectares en 1953 à 30 hectares de vignes aujourd’hui en AOP TOURAINE, TOURAINE-CHENONCEAUX et CREMANT DE LOIRE.
Le Domaine familial Guy Allion est planté majoritairement en cépage Sauvignon Blanc (70%), un cépage aromatique caractéristique notre région. Le Gamay arrive ensuite, ainsi que le Côte et le Cabernet Franc, permettant de produire des rosés très fruités et des rouges aussi souples et aromatiques que fruités et intenses. Nos sols argilo-calcaire et argilo-siliceux peu profonds avec présence de silex que l’on nomme « Perruches » correspondent à des expositions en premières côtes, qui nous permettent d’obtenir un drainage satisfaisant pour des vins de qualité.
Soucieux d’une production de qualité environnementale et durable, nous avons choisi de produire en employant toutes les techniques visant à respecter et à pérenniser notre Terre et nos vignes.
