Caves du Père Auguste

Coordonnées

  • 14 rue des Caves
  • 37150 Civray-de-Touraine

A propos

Il y a 140 ans que notre ancêtre, le Père Auguste, s’est installé ici et a commencé à creuser le tuffeau, sous la colline portant ses vignes.

Tandis que la plus grande cave était destinée à la production des vins, les autres ont hébergé les vaches, chevaux et cochons. Quant aux pierres extraites, elles furent utilisées pour construire la maison et la ferme.

C’est dans ces caves que 6 générations de notre famille se sont transmis la passion de notre terroir et des vins.

Aujourd’hui, le domaine représente 45 hectares de vignes qui s’étendent sur les coteaux reliant les villages de Civray de Touraine et de Chenonceaux.

Aussi, dès les abords du château de Chenonceau, vous pourrez remarquer notre travail puisque nous exploitons également son vignoble historique depuis 2008.

Dans ce décor chargé d’histoire, nous aurons le plaisir de vous présenter notre métier et de vous faire découvrir notre région autrement.


Horaires
  • 1er avril au 31 octobre : lundi au samedi 9h00-19h30 ; dimanche et jours fériés 10h00-12h00
  • 1er novembre au 31 mars : lundi au samedi 9h00-18h30 ; dimanche et jours fériés le matin sur rdv
Visite et dégustation pour les individuels
  • Sans réservation jusqu'à 9 personnes
  • A tout moment de la journée (voir horaires ci-dessus)
  • Visite libre des Caves (ou guidée selon nos disponibilités) suivie d'une dégustation commentée de blanc, rosé, rouge et fines bulles (ou jus de raisin pour les enfants).
  • Durée : 45min en moyenne.
  • Tarif : 3,00 €/adulte - 1 dégustation offerte toutes les 2 bouteilles achetées.
La Balade du mercredi (en été uniquement)
  • Au cours de l'été, le mercredi, nous vous accueillons pour une matinée en balade dans notre vignoble à la découverte de l’intégralité de notre métier suivie d’une visite de cave et de dégustations de vins AOC Touraine et Touraine Chenonceaux.
  • Période de l'année : du 10 juillet au 19 août.
  • Le mercredi matin, départ à 9h30 pour environ 2h30
  • Tarif : 5€ avec réservation, 6€ sans réservation (tout compris: vigne+cave+dégustation).
Visite et dégustation pour les groupes
  • Avec réservation à partir de 10 personnes
  • Depuis des années, nous avons le plaisir de faire visiter nos caves creusées par notre ancêtre et de partager notre métier et passion lors d’une dégustation de nos vins d’appellation Touraine et Touraine Chenonceaux. Un membre de la famille accueillera le groupe, en français, anglais ou allemand, dans les caves et dans notre salle climatisée prévue pour les dégustations avec un vidéo projecteur pour illustrer les explications.
  • Formule découverte : présentation guidée de la cave, de la région et de notre métier avec dégustation commentée de 4 vins ; durée : 45min - 1h00 ; à partir de 15 personnes ; tarif : 3,00 €
  • Formule gourmande : présentation guidée de la cave troglodytique et de notre métier suivie d’une dégustation de 5 vins accompagnés de produits locaux (charcuterie et fromage de chèvre de Touraine) (à ne pas considérer comme un repas) ; durée : 1h15 - 1h30, à partir de 15 personnes, tarif : 6,00 €
  • Autres formules possibles : nous consulter
Aire de pique-nique
  • Après votre dégustation de vin, prenez votre temps et pique-niquer sur place. Nous mettons à votre disposition des tables à l'ombre des tilleuls et rafraichies par la petite rivière qui coule juste à côté.
  • Possibilité de vous fournir une bouteille de vin ou de jus de raisin fraîche pour partager votre repas !
  • Aire de jeux à proximité (balançoire, basket)
  • Wifi gratuit
Accueil des camping-cars
  • Adhérent France Passion depuis 2007
  • 5 emplacements gratuits (nous contacter si vous êtes plus nombreux)
  • Table de pique-nique, aire de jeux, wifi gratuit.
  • Electricité, eau, douches en option.